小香妹樂悠活

上次才介紹過 Season Cuisine 下午茶甜點
沒多久二個禮拜後小香又來報到了
雖然是要訂位的熱門店家
但不限制用餐時間
店內也不會人滿為患
在這兒用餐感覺很舒服很悠哉
或許也是除了美食外一再吸引我的地方  :)

引述 Season 店家的引言
這是一家甜點概念料理
將料理中部分口感以甜點元素取代
瘋狂的想法,  精煉的工法
呈現在一道道如甜點般的精緻料理中
從產地到廚房,  零時差
從廚房到餐桌,  零距離
真實呈現,  食材的本質與創作的路徑
主廚曾遠赴法國習藝
Ecole Gastronomique Bellouet Conseil de Paris
L'Atelier Formation a la Haute Patisserie Pierre Herme
都曾留下他深刻的足跡
回台後創辦高級甜點品牌 L'etoile Patisserie
也曾於 ABU authentic cuisine 擔任顧問
2011 年開了自己親手打造的店 Season cuisine
一貫悠閒的氛圍
除了 girls talk 外也很適合男生來
那種人滿為患又要排隊又擠又吵的店
想必男生都不太喜歡
不過這家老公就很能接受
上回我就說過其實他是個愛吃甜點的男生  :P


午餐和下午茶菜單紙質一樣
雖然台灣人可能比較習慣一整本精裝的 menu
小香蠻喜歡這種有質感的單張 menu
在國外有些店也是這種感覺
只要質感  字體  紙質對了
反而更有超脫的美感


菜單上都是單點
分類以前菜  湯  沙拉  主菜為主
單點份量比較大,  適合一起 share
也可選擇一道主菜另加 NT$200 變成套餐
小香覺得 Season 的套餐很超值
麵包  前菜  湯  沙拉  小甜點才加二百而已唷
份量是一人份,  也免去 share 的麻煩
吃完飽度恰好,  還可以再塞一客單點 dessert  ^^


小香喜歡坐在戶外區
木質調帶了點野餐風味的桌椅
還有一旁的沙發搖椅與白棚架大傘
環境真的好舒服
讓人懷念起很多歐洲的小餐館




甜點櫃內都是今日甜點
不過 Season 的招牌甜點都不在這兒
午餐時段也提供單點的 dessert menu
現烤千層派  熟成蘋果派  薄荷盆栽好多好繽紛
大家一定要試試現烤草莓千層派~


全麥拖鞋麵包
口感很歐洲不過說真的不合胃口
歐洲麵包都是冷冷的
小香比較喜歡溫熱酥脆的麵包
不過口味很繽紛
有些脆脆的餅乾還是不錯吃


牛肝菌奶酥  帕瑪士火腿濃湯
這碗湯品就很有水準了
湯頭以蘑菇為基底
最上層像肉鬆的是牛肝菌烘乾後打碎的奶酥
很少看到這樣的作法
搭配鹹味俐落的帕瑪士火腿
整口都是厚厚的濃純香


油醋沙拉
濃稠的黑油醋搭配多樣化蔬果
許多都是不常見的品項
口味很清新,  頗能展現店家的獨到之處


這是一道讓人回味無窮的前菜
低溫慢煮的雞胸肉,  入口是難以想像的軟嫩
搭配塔菜  類似冬蟲夏草的根莖類植物
調味的 source 更特別
黑色的巧克力胡麻醬 mix 白色的鮪魚醬
激盪出好一番美味  :)




義大利成年米松露榛果燉飯  NT$580 (套餐+200)
燉到軟嫩的米粒搭配黑松露醬汁
滿滿的蘑菇和榛果提味
加了榛果雖然很香
不過小香不是挺愛堅果類
反倒有點覺得硬榛果干擾了燉飯的軟嫩
不過愛吃堅果的老公就覺得很棒


炭烤自然豬/ 貝拉維加甘果環  NT$780 (套餐+200)
炭火慢烤的帶骨自然豬肉質鮮甜
薯泥上綴滿好多花色
無花果  熟成蕈菇  日本柑橘好豐富
搭配法國鹽之花和橄欖油,  也是很棒的一道菜



午間套餐內附小甜點
小香對下午茶的檸檬 sorbet 念念不忘
特別請人幫我把甜點換成雪酪
好讓人迷戀的濃郁鮮甜
愛吃檸檬的人一定要試試看哦


沒想到吃完雪酪又上了原本套餐內的甜點
原來剛剛的 sorbet 是店經理招待的
太感謝了,  so sweet  :)


午間套餐附茶或咖啡
我們挑了正統的英式伯爵
可惜不能任選我最愛的洋甘菊茶
不然一切就更 perfect 了
((已經送我吃雪酪了,  不好意思再問能不能換茶  :P


這次原本想嗑掉千層派和十二小時熟成蘋果派
無奈吃完午餐實在有點飽
最近常常撐壞肚子太可怕了
很收斂的只點了一客現烤草莓千層派
下午茶是桌邊現作
午餐時段主廚直接弄好端上來
擺盤和下午茶不一樣哦
Season 主廚喜歡變化擺盤花樣
小香挺欣賞這點的~



酥脆又溫熱的千層派皮
內心夾了一顆顆新鮮草莓和卡士達奶油
搭配野莓雪酪和一些藍莓
一口咬下只有一個字可以形容
好 wonderful 阿



這個冬季冷颼颼
太陽公公很少出來露臉
今天有些許陽光和藍天很讓人開心
吃完飯後小香跑去弄指甲
老公居然閒情逸致的在路邊拍起行道樹
看來真是太久沒曬太陽了  ^^


今天又是一次愉快的體驗
甜點水準自然不在話下
比較驚豔的是午餐也很不賴
食材和作法都挺有特色
整頓飯吃起來也很輕鬆無負擔
不像有些義法料理吃完感覺很油膩膩
推薦大家有空來嚐嚐
今天這頓二個人花了NT$2300不貴
想看更多甜點請點延伸閱讀 ^^


Season Cuisine Pâtissiartism
Add: 台北市中山區明水路397巷2弄22號
Tel: 02-25332377
Web: https://www.facebook.com/SEASON.CuisinexPatissiartism
Hour: AM11:00~PM18:00 (店休日請電洽)


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