小香妹樂悠活

TK哥回國,  大夥兒在A9館新開的老乾杯來個燒肉聚餐 


乾杯/ 小乾杯/ 老乾杯都屬於乾杯集團
老乾杯顧名思義就是適合老人去的地方,  以高級澳洲和牛聞名
寬敞舒適價位也比較高,  和熱鬧擁擠的乾杯氣氛不同
A9旗艦店是老乾杯與日出酒藏共同開設的新據點  (可以品酒)
不過小香妹不喝酒,  沒辦法幫大家介紹了
 

老乾杯有開放式座位,  和室和一般包廂,  我們坐十幾個人的包廂


首先來個和風海藻沙拉,  現點現拌呦


海藻 & 各類生菜 & 洋蔥 & 番茄,  很爽口
(乾杯老饕都知道,  一定要來點清新的沙拉,  光吃燒肉會膩死人)


蔥鹽牛舌
老乾杯有二種牛舌,  蔥鹽(NT$280) & 厚片(NT$480)
店員推薦口感QQ的厚片牛舌,  但我比較推蔥鹽牛舌,  便宜又好吃


廖帥一家人 (底迪宣博和美眉婕安)


小香妹最愛的霜降豬,  可惜大家都只愛牛肉 >_<


嫩嫩的雞肉拼盤我也愛


主角之一的和牛組合上場


我們點了本日限定六種和牛組合(NT$1980)
牛頰肉: 口感較為彈牙略帶點筋
羽下肉: 油花分布最均勻肉質最軟嫩的部位
橫隔膜: 口感軟嫩僅次於羽下肉
牛大腸: 油中帶韌
背身肉: 軟嫩又紮實的口感
牛肋: 切花處理讓醃漬更入味


今日重頭戲和牛黃金肋眼


wow!  好大塊的和牛肋眼,  紋理真漂亮
師傅會依客人喜好的口感和需求,  切適當的厚度哦


頂級的和牛肋眼價格不太親民
這二塊600多公克要NT$6000,  有點小貴


看師傅表演的空檔,  順便把剛剛的和牛組合上架
這是加了點蔥花的牛頰肉


肋眼切完還要熟成 (真費工)
黃金肋眼躺在湛藍色瓷盤上,  看起來挺誘人的 ^^


這是我每次必點的奶油金針菇
淡淡的奶味,  完美地match金針菇的滑嫩感
搭配下面的釜飯,  好吃!


鰻魚釜飯
還會附上日式小菜和高湯,  可以當成茶泡飯食用
不加湯吃也不賴,  有點像義式燉飯的口感
另外還點了雞肉釜飯 & 蔬菜釜飯 (小香妹覺得蔬菜最好吃)


豪華海鮮什錦拼盤
大明蝦/ 大干貝/ 大生蠔/ 大鮑魚片/ 大花枝片,  反正什麼都大就對了
老乾杯waiter都會幫你烤,  不怕自己動手毀了高級食材


被偷拍恍神的側臉
(瞎咪?  說我自戀幹麻擺自己的照片?)
(TK哥要是不愉悅請提供照片,  我會把你的漂亮老婆放上來,  ㄎㄎ)
 

終於熟成完的和牛肋眼上烤爐了
哦哦,  好期待哦,  越烤越香ㄋㄟ


烤至焦黃色的黃金肋眼 
這賣相真的很優,  好想馬上來一口
肋眼牛排(Rib eye steak)取自牛隻靠近胸部的肋肌部
此部位很少運動,  肉質鮮嫩大理石紋路多且分布均勻,  中心部位有一塊明顯油花
通常建議先吃外圍(超軟嫩),  再吃中心的肋眼(略帶彈性)
炭烤五分熟就很ok,  超好吃的啦~


好吃的豆漿布丁
自由搭配甜甜的焦糖蜂蜜,  太美味了,  好特別好喜歡


突然覺得這哥倆好長的有點像
anyway
TK哥請好好謝謝小妹,  已經幫你寫很多篇文章了哦
看在多年交情 & 我喜歡你老婆的份上
低調人氣作家就不收你錢了
快感動一下吧你 :P


今天每個人大概花了NT$1850,  不便宜但還算acceptable
有人想補充照片,  歡迎哦!
我會把大家的漂漂照片加上來
順便祝福TK伉儷返回Boston的生活愉快
TK哥少上點班,  多陪老婆玩~~