|Travel宜蘭| 掌上明珠懷石養生手感料理－小香妹樂悠活

聽聞宜蘭掌上明珠大名許久, 這次終於來嚐了午宴, 只接待預約客的風雅餐廳 :)

掌上明珠, 瞧這店名多別緻
坐落於宜蘭, 擁有一小片的園區, 簡單卻高雅
不論是清幽的環境, 或引人入勝的美食, 都值得來探訪~~
主人吳先生, 是土生土長的宜蘭人
闖蕩事業有成後, 為獻上對故里的熱愛, 創建了充滿人文氣息的掌上明珠會館
希望透過舒適環境與精緻宜蘭美食茶飲, 讓大家更認識台灣之美
店內採預約制, 沒預約的客人不准入內

古色古香的中國式裝潢
窗外綠意盎然, 室內全為木質基調, 還陳列了不少藝術品
看得出主人的用心, 我想真的是為興趣而開 :P
特別說明, 基本上室內禁止拍照
小香只有拍菜, 等飯後其他客人都離開才拍了一些空景
不能打擾到別人哦, 這是店家的堅持 :)

店家調配的台灣高山茶
小香喝不出是甚麼口味, 濃濃茶香中帶有清新的氣味
我不愛喝太厚的茶, 但這壺很ok

器皿都相當雅致, 處處散發品味
最特別的是一大張的宣紙菜單, 每一道菜都用書法寫
現場就會看到有人在揮毫~
每一桌字體和樣式都有所不同, 太有藝術感了!

珍味, 宜蘭透抽佐明太子/ 柚子/ 紫蘇葉

小香不喝酒, 換成現打的西瓜汁

我不吃刺身, 想不到換菜居然這麼有誠意
(通常只能換到爛爛的煮魚片之類)
松葉蟹佐山藥/ 松茸/ 秋葵
結實又飽滿的蟹腿, 搭配熬煮多時的湯汁, 好美味哦 :)

有機醋, 發酵長達二年的金桔蘆薈

烤物, 深海紅喉佐稻穗
紅喉魚很適合做為烤魚, 香嫩多汁的肉質入口即化
爆香稻穗很像爆米花, 多了一股甜甜的米香

蒸物, 波士頓龍蝦佐秋葵

我們一人選了一種特品(主菜)
圓形肋眼佐黑松露醬/ 獅子辣椒/ 法國海鹽
放山雞佐馬鈴薯醬/ 松子/ 紅蘿蔔油

食事, 酪梨捲佐德國米粉
我不愛吃酪梨, 不過香香脆脆的德國米粉好好吃, 還是吃光光了

碗盛, 香水椰子清雞湯

甜品, 桂花釀紅麴豆腐花
非常特別的口味, 幾乎吃不出紅麴味, 只有清新的桂花香

掌上明珠提供二款菜單, NT$1500與NT$3000
店家建議初次造訪的客人先試前者的套餐
小香今天吃基本款, 才NT$1500就有松葉蟹/ 龍蝦/ 牛排可以吃
食材講究外, 清新的懷石養生口感也很棒
只能說太超值了!

很酷的達摩祖師
在這兒真的很有附庸風雅的fu, 哈哈

店內也提供包廂座位, 很適合家庭或朋友聚會

為宜蘭蓄積榮耀是主人開店的宗旨
餐後會送上明信片, 可以寄給任何親友, 海內外郵資都由店內處理

肚子飽飽後, 記得出來散散步, 享受一下園區的綠意

樹木穿透建築, 有一股質樸滄桑卻又強韌的生命力

飯後在這兒隨晃隨坐, 享受一下日光浴, 真舒服

蓮花朵朵, 荷葉片片的小橋流水

餐廳建築主體旁, 還有一間古色古香的武道館

這兒真是處處充滿了禪意 ^^

造景也都很用心, 後院採用了日式庭園的枯山水 :)
來這兒也千萬別忘了造訪toilet
別出心裁的洗手台, 一定讓你大開眼界

園區還飼養了很多雞, 不過他們好乖不會亂跑ㄟ
(剛剛吃的放山雞, 該不會從這兒來吧 >.<)

不知不覺就過了三個多小時, 好悠閒的午後時光 :)

這次的用餐體驗很棒
小香很推薦掌上明珠給大家~~
除了享用美食還可體驗文人雅士的氛圍
記得先預約訂位
這兒也提供下午茶不過菜色整個就差很多了
強力推薦來品嚐午宴
小香是個重口味
養生懷石料理我一向不太喜歡
掌上明珠完全掌握了清淡又芬芳的好滋味
況且連我討厭的山藥秋葵都煮的好好吃
真是不簡單哦 :)

掌上明珠會館